Trải nghiệm Gur ka Langar với hương vị thiêng liêng của thức ăn linh thiêng của đạo Sikh và công thức nấu ăn chay bibek từ nhà bếp miễn phí của Đạo sư được chuẩn bị với lời cầu nguyện và thiền định trong tinh thần phục vụ vị tha. Langar nuôi dưỡng và nuôi dưỡng cơ thể và tâm hồn, trong khi bỏ đói bản ngã. Trong khi thưởng thức một bữa ăn từ nhà bếp miễn phí của Guru và tham gia vào langar seva, chuẩn bị thức ăn, dịch vụ hoặc dọn dẹp, điều cần thiết là phải tuân theo hướng dẫn của langar mỗi khi chuẩn bị, phục vụ hoặc ăn langar:
- Rửa tay.
- Che tóc.
- Suy nghĩ.
- Riêng bát đĩa sạch và bẩn.
Hơn:
Hướng dẫn Tám Langar
Thuật ngữ thành phần thực phẩm của đạo Sikh
Luật ăn kiêng: Gurbani nói gì về việc ăn thịt?
(Karah Prashad) Bộ sưu tập công thức chào hàng được thánh hóa
Karah Prashad. Ảnh [S Khalsa] Karah Prashad là một loại bánh pudding thiêng liêng được chuẩn bị với lời cầu nguyện theo phương pháp bibek đặc biệt. Prashad được phục vụ như một lễ vật được thánh hóa như là một phần của các dịch vụ thờ phượng gurdwara. Bộ sưu tập công thức Prashad bao gồm:
- Hướng dẫn minh họa Karah Prashad
- Karah Prashad (Cung cấp thánh hóa)
- Gluten miễn phí thay thế Prashad
- Bánh quy Prem Prashad
- Giao thức Prashad
(Matri) Bộ sưu tập kẹo ngọt
Bánh quy hình trái tim Prem Prashad. Ảnh [S Khalsa] Langar không hoàn chỉnh nếu không có đồ ngọt được phục vụ cho bữa sáng và đồ ăn nhẹ, nhưng thường không phải là món tráng miệng. Những món quà ngọt ngào cũng được tặng làm quà tặng trong các ngày lễ, nghi lễ và những dịp đặc biệt của gurpurab, hoặc bất cứ khi nào con trai hay con gái được sinh ra hoặc kết hôn. Kẹo đạo Sikh được chuẩn bị với lời cầu nguyện và lòng sùng kính thần thánh:
- Bánh quy hình trái tim Prem Prashad
- Naam Ladoo (Bánh kẹo tâm linh)
- Bibek Butpet Besan Barfi Recipe (Chickpea Fudge)
- Bánh sô cô la dừa (Recipe Recipe)
- Bibek Pumpkin Cheesecake với Ginger Cookie Crust Fusion Recipe
- Bibek No Bake Apple Tart
- Bánh Bibek No Bake Brownie
- Naam Nutty Chocolate Fudge Truffles
- Preet Heart Prem Tart - Coco Creme & Dâu tây với Naam Nutty Fudge
(Atta) Bí quyết minh họa bột phẳng Ấn Độ
Làm Roti cho Langar. Ảnh [Khalsa Panth] Atta là một loại bột mì nguyên hạt được sử dụng để chuẩn bị bột nhào để tạo ra nhiều loại bánh mì phẳng Ấn Độ như:
- Roti, đôi khi được gọi là Chapati.
- Poori, một loại bánh giòn được chiên giòn trong dầu nóng.
- Paratha, một loại bánh mì nhồi nhồi đầy rau củ nghiền như khoai tây nấu chín, súp lơ sống, củ cải daikon hoặc rau bina, nêm với hành tây, tỏi và các loại gia vị khác, hoặc các loại nhân ngọt khác như bơ, đường nâu và quế.
- Bánh quy Desi Ghee khi bạn đang vội.
- Bánh bao Desi Ghee sôi sục trong Aloo Chole.
So sánh giá Atta
(Chawal) Bộ sưu tập công thức gạo Reverant
Gạo Basmati gia vị quế với rau trộn. Ảnh [S Khalsa Gạo Basmati thơm là một loại langar truyền thống được yêu thích tạo ra tiếng vang với lời cầu nguyện và hòa giải trong quá trình chuẩn bị. Nấu tại nhà
hương vị với ớt, gia vị, và hương vị của Ấn Độ, là một bổ sung kỳ lạ cho bất kỳ bữa ăn và một niềm vui cho vòm miệng.
- Gạo Basmati gia vị quế
- Rau Basmati Recipe với đậu phụ và đậu phộng cay
(Aloo) Bộ sưu tập công thức khoai tây phổ biến
Aloo Gobi (Cà ri súp lơ khoai tây). Ảnh [S Khalsa] Aloo là một thành phần phổ biến cho langar. Những người yêu thích khoai tây sẽ muốn thử những công thức bibek truyền thống ngon miệng này được tẩm ướp hương vị của Ấn Độ và được chế biến theo tám nguyên tắc cho langar:
- Aloo Baingan Kaddu (Khoai tây, cà tím, cà ri Zucchini)
- Aloo Chole (Cà ri cay cay với khoai tây)
- Aloo Gobi (Cà ri súp lơ khoai tây)
- Aloo Mattar (Cà ri đậu khoai tây)
- Aloo Pakora (Snack chiên khoai tây chiên giòn)
- Aloo Palak (Khoai tây chiên và hỗn hợp xanh)
- Aloo Paratha (Khoai tây nhồi Ấn Độ Flatbread)
- Aloo Tikki (Patty khoai tây chiên)
Bộ sưu tập công thức tôn sùng, (đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu)
Rajma, Chili Chili với Thận đỏ và Đậu Pinto. Ảnh [S Khalsa] Bộ sưu tập công thức dhal (daal) sùng đạo này có các công thức langar lịch sử và truyền thống với các cây họ đậu khiêm tốn làm nguyên liệu chính. Một loạt các loại đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan được tẩm ướp các loại gia vị Ấn Độ kỳ lạ được ninh trong nước sốt xa hoa được chế biến với một thái độ cầu nguyện:
- Đậu Thiền {Moongi)
- Bếp cộng đồng Khichri (Khichdi)
- Easy Peasy Crock Pot Dhal (Daal)
- Công thức Rajma (Cháo đậu thận)
- Chole (cà ri cay cay)
- Aloo Chole (Khoai tây và đậu xanh) với bánh bao Desi Ghee
Sabji tuyệt vời (Rau cải xoăn)
Nấu củ cải với hành tây. Ảnh [S Khalsa] Hương vị tuyệt vời của cà ri Sabji rau đọng lại trên vị giác của bạn. Rau xanh và rau kết hợp với hành tây, gừng, tỏi, ớt xanh và các loại gia vị kỳ lạ của Ấn Độ tạo ra một cảm giác hương vị khó quên:
- Sensatic Stir Fry Sabji hương vị quốc tế
- Chukandar Sabji (Cà ri củ cải gừng)
- Baingan Kaddu Aloo Sabji (Cà tím cuộn và Zucchini với khoai tây)
- Gobi Aloo Sabji (Súp lơ súp lơ với khoai tây)
- Palak Aloo Sabji (hỗn hợp rau xanh với khoai tây chiên)
- Palak Pakora (Rau bina chiên giòn trong bột đậu xanh)
- Hạt bí ngô rang với gia vị cà ri
Bộ sưu tập công thức bí ngô cầu nguyện (Kaddu)
Không nướng bánh bí ngô Bibek. Ảnh [S Khalsa] Bộ sưu tập Kaddu gồm các công thức bí ngô và bí ngô cầu nguyện có các loại trái cây xa hoa của mùa thu. Mời vị giác của bạn thức dậy với những cảm giác theo mùa của sự tuyệt vời của mùa thu:
- No Bake Bibek Pumpkin Pecan Pie Raw Vegan Recipe
- Bibek Pumpkin Cheesecake Recipe với Ginger Cookie Crust
- Salad củ cải gừng Zesty với hạt bí ngô và ớt xanh
- Súp lơ thô Chickpea Relish với hạt bí ngô (Gobi Chutney)
- Công thức bí ngô dứa Ambrosia độc đáo
- Hạt bí ngô rang với gia vị cà ri
- Khắc bí ngô với chủ đề đạo Sikh minh họa
Bibek Langar Raw Recipe Bộ sưu tập
Rau mầm đậu xanh. Ảnh [S Khalsa] Bibek Nguyên tắc ý thức, cầu nguyện và thiền định là hài hòa hoàn hảo với các công thức nấu ăn thô ngon. Món khai vị ngon, món chính và món phụ:
- Zesty Ginger Beet và Súp lơ Salad với hạt bí ngô và ớt xanh
- Tương ớt tươi với hành tây và ớt xanh
- Súp lơ thô Chickpea Relish (Gobi Chutney)
- Mung đậu xanh cay trong nước sốt kem
- Ambrosia dứa tươi
Những món tráng miệng tươi ngon được làm từ đầu của guru, không có cảm giác tội lỗi và tốt cho bạn:
- Naam Nutty Chocolate Thực phẩm thô Fudge
- Preet Heart Prem Tart Coco Creme Dâu Nutty Fudge
- Bibek No Bake Apple Tart (Công thức bánh táo)
Công thức rau Pakora
Rau Pakora. Ảnh [S Khalsa] Pakora là một món ăn nhẹ yêu thích của Ấn Độ. Rau pakora một món chiên giòn chiên giòn, ngon, và bổ dưỡng, có thể được phục vụ trong hội trường lang thang gurdwara bất cứ lúc nào cũng như trong các dịp đặc biệt, hoặc các nghi lễ và lễ kỷ niệm.
