Lammas, rơi vào ngày 1 tháng 8 ở bán cầu bắc và ngày 2 tháng 2 dưới đường xích đạo, là một trong những con thỏ phổ biến nhất của thời Pagan, trong một số truyền thống, để tôn vinh Lugh, thợ thủ công của người Celtic Thượng Đế. Tuy nhiên, đối với nhiều người Pagans hiện đại, đó cũng là thời điểm đánh dấu vụ thu hoạch sớm cụ thể là vụ thu hoạch hạt. Rốt cuộc, từ Lammas xuất phát từ tiếng Anh cổ hlaf-maesse, hay loaf-mass . Nói cách khác, đó là lễ kỷ niệm đó là tất cả về sự kỳ diệu của bánh mì.
Bạn có biết không?
- Nếu bạn không thể ăn bánh mì, vì lý do này hay lý do khác, bạn có nhiều lựa chọn khác.
- Hãy nhớ rằng Lammas là về các loại ngũ cốc khác, bao gồm ngô và về tiền thưởng của vụ thu hoạch.
- Hãy thử trải nghiệm với các công thức bánh mì không gluten để tìm thấy một người bạn yêu thích.
Bánh mì là tuyệt vời, nó đầy và ngon, và đi với tất cả mọi thứ. Nướng và ăn nó là một phần của chủ đề Lammas.
Nhưng nếu bạn không ăn gluten thì sao? Nếu bạn đang ăn kiêng không có gluten, bất kỳ loại bánh mì làm từ bột mì nào cũng bị giới hạn. Vì vậy, làm thế nào để bạn ăn mừng và giữ cho tinh thần của sabbat sống, mà không làm cho mình quá ốm để hoạt động?
Tin tốt là bạn có rất nhiều lựa chọn không phải lúa mì cho bánh mì. Chắc chắn, bạn có thể mua bánh mì không gluten tại cửa hàng tạp hóa địa phương, nhưng nó không phải lúc nào cũng ngon như những gì bạn có thể sử dụng. Mặt khác, bánh mì không chứa gluten có thể rất ngon. Mặc dù chúng có thể mất một ít thời gian để làm hơn so với bánh mì thông thường, vì số lượng nguyên liệu rất lớn, nó đáng để dành thời gian và năng lượng để tạo ra thứ gì đó có vị tuyệt vời và những người bạn không có gluten của bạn cũng sẽ thích Có một số hỗn hợp bánh mì sandwich tuyệt vời có sẵn, mà tôi sẽ chia sẻ dưới đây, cũng như một số công thức nấu ăn ngon tuyệt vời mà bạn có thể làm từ đầu.
Nướng bánh mì của riêng bạn
Hình ảnh Aja Koska / Getty Dưới đây là ba hỗn hợp bánh mì sandwich không chứa gluten yêu thích của tôi Tôi đã không có gluten từ năm 2007, vì vậy tôi đã có nhiều thời gian để lấy mẫu chúng. Bạn có thể tìm thấy những thứ này ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào có bán các sản phẩm không chứa gluten:
1. Hỗn hợp bánh mì không chứa gluten của Pamela: Bakes up đẹp và mịn, tuyệt vời cho bánh sandwich hoặc đồ ăn nhẹ. Nếu bạn sẽ không ăn toàn bộ ổ bánh cùng một lúc, hãy cắt nó ra và đông lạnh lại sau.
2. Bobs Red Mill Homemade Wonderful Bread Mix: Cái tên không nói dối mix hỗn hợp bánh mì này rất ngon. Nó cũng hoạt động như một cơ sở tốt đẹp, nếu bạn muốn thêm vào các món ngon khác như tỏi hoặc thảo mộc.
3. Bánh mì sandwich yêu thích của Glutino: Tôi đã có rất nhiều thành công khi nướng nó trong chảo bánh mì truyền thống, nhưng nó cũng hoạt động độc đáo nếu bạn muốn tạo hình nó thành một ổ bánh trang trí cho lễ kỷ niệm ngày lễ.
Bây giờ, nếu bạn là người ăn kiêng hoàn toàn không có ngũ cốc thì sao? Có lẽ bạn đang nhìn vào danh sách trên và suy nghĩ, Cảm ơn vì không có gì, tôi không thể ăn BẤT K of cái nào .
Không phải lo lắng, bạn bè không có hạt. Bạn vẫn có lựa chọn quá. Có rất nhiều công thức bánh mì không hạt tuyệt vời ngoài kia. Một trong những trang web yêu thích của tôi là Paleogrub, nơi họ có rất nhiều công thức cho các loại bánh mì không có ngũ cốc trong đó: 21 Bánh mì Paleo không có lúa mì hoặc ngũ cốc.
Có rất nhiều thứ để ăn cho mọi người
BRett STEVENS / Getty Images Cuối cùng, đừng quên một khía cạnh quan trọng khác của Lammas harvest đó là lễ kỷ niệm thu hoạch, có nghĩa là có rất nhiều điều tuyệt vời trong khu vườn của bạn và những người nông dân địa phương mà bạn có thể ăn. Hãy suy nghĩ về cách kết hợp các loại rau theo mùa vào lễ kỷ niệm Lammas của bạn. Khoai tây, bí và đậu đều sẵn sàng để được chọn khi Lammas lăn lộn, vì vậy hãy tìm ra loại nào bạn yêu thích nhất, và tự làm cho mình một thứ gì đó ngon để ăn mừng trên những cánh đồng.
Hãy chắc chắn đọc về Kỷ niệm nghi thức với Dị ứng thực phẩm, để hiểu rõ hơn về cách quản lý trong một nhóm khi có một loại thực phẩm bạn không thể ăn.
